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Pommier dont le bois est rouge et qui produit des fleurs roses et des pommes à chair rouge. Le bois est magnifique et utilisé en ébénisterie. Pour ce qui est des fruits, ils varient puisque ce sont des semis, mais généralement, les pommes à chair rouges sont astringentes et plutôt acides. Elles sont magnifiques et sont très intéressantes mélangées à d’autres pommes en jus ou en cuisson, mais elles ne font généralement pas une bonne pomme à croquer.
Marie Ménard
A couteau
Reinette de Pluvigné
Le pommier Reinette de Pluvigné est une variété de pommier à cidre originaire de la région de Bretagne, particulièrement appréciée pour ses pommes au goût riche et complexe. Les fruits, de taille moyenne, présentent une peau jaune-vert souvent marquée de stries rouges, et leur chair est ferme, juteuse et légèrement acidulée, ce qui en fait un excellent choix pour la production de cidre. La récolte des pommes Reinette de Pluvigné a lieu à la fin de l'été, généralement en septembre, et elles sont souvent utilisées pour créer des cidres équilibrés et aromatiques. En plus de ses qualités gustatives, cette variété est reconnue pour sa résistance aux maladies et sa capacité à s'adapter à divers types de sols, ce qui en fait un choix populaire parmi les producteurs de cidre en Bretagne.
Belchar Chanteclair
Le pommier Belchar Chanteclair est une variété de pommier à cidre qui se distingue par ses pommes de taille moyenne, à la peau jaune doré et parfois légèrement teintée de rouge. Originaire de Normandie, cette variété est particulièrement appréciée pour son goût sucré et sa chair juteuse, offrant un bon équilibre entre douceur et acidité. Les fruits mûrissent à la fin de l'été, généralement en septembre, et sont souvent utilisés pour la production de cidre doux et aromatique. En plus de ses qualités gustatives, le Belchar Chanteclair est reconnu pour sa résistance aux maladies et sa capacité à s'adapter à différents types de sols, ce qui en fait un choix prisé parmi les cidriculteurs.
Poiriers
A poiré
Plant de blanc
Le poirier à poiré Plant de Blanc produit des poires de petit calibre, très juteuses et plutôt acides. Vous pouvez l’utiliser de 40 à 70% dans le mélange.
Drap d'Or
A couteau
Drap d'Or
Probablement ancienne, la pomme "Drap D'or" fait parler d'elle en tant que variété recommandée en 1869 et elle serait originaire de Loire Atlantique (Nozay). "Drap d'or" ou "Chailleux" a l'avantage d'être résistante aux maladies et aux parasites avec une belle productivité et facile à cultiver au jardin. De très bonne qualité gustative à consommer cru, le fruit est petit à moyen de couleur jaune lavé de rouge foncé et marbré de roux. La chair est fine et tendre, légèrement jaune et très sucrée à l'arôme savoureux.
Belchar Chanteclair
Le pommier Belchar Chanteclair est une variété de pommier à cidre qui se distingue par ses pommes de taille moyenne, à la peau jaune doré et parfois légèrement teintée de rouge. Originaire de Normandie, cette variété est particulièrement appréciée pour son goût sucré et sa chair juteuse, offrant un bon équilibre entre douceur et acidité. Les fruits mûrissent à la fin de l'été, généralement en septembre, et sont souvent utilisés pour la production de cidre doux et aromatique. En plus de ses qualités gustatives, le Belchar Chanteclair est reconnu pour sa résistance aux maladies et sa capacité à s'adapter à différents types de sols, ce qui en fait un choix prisé parmi les cidriculteurs.
Poiriers
A poiré
Plant de blanc
Le poirier à poiré Plant de Blanc produit des poires de petit calibre, très juteuses et plutôt acides. Vous pouvez l’utiliser de 40 à 70% dans le mélangeProbablement ancienne, la pomme "Drap D'or" fait parler d'elle en tant que variété recommandée en 1869 et elle serait originaire de Loire Atlantique (Nozay). "Drap d'or" ou "Chailleux" a l'avantage d'être résistante aux maladies et aux parasites avec une belle productivité et facile à cultiver au jardin. De très bonne qualité gustative à consommer cru, le fruit est petit à moyen de couleur jaune lavé de rouge foncé et marbré de roux. La chair est fine et tendre, légèrement jaune et très sucrée à l'arôme savoureux.
Curé
Le poirier Curé est une variété de poirier réputée pour ses fruits sucrés et juteux, qui sont souvent utilisés pour la consommation fraîche ainsi que pour la transformation en confitures et en poires au sirop. Les poires Curé se caractérisent par leur forme arrondie et leur peau lisse, qui varie du jaune au vert, parfois avec des nuances rosées. Cette variété est appréciée pour sa bonne résistance aux maladies et sa capacité à s'adapter à différents types de sols, ce qui en fait un choix populaire parmi les jardiniers et les producteurs. Les poires mûrissent généralement à la fin de l'été et au début de l'automne, offrant une saveur délicate et parfumée qui en fait un fruit très recherché.
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